06 декабря 2018, 15:10

Индекс оливье обогнал инфляцию, а у селедки подорожала «шуба»: стоимость новогодних салатов в Екатеринбурге

Поделитесь с друзьями

До Нового года остается меньше месяца, и многие екатеринбуржцы уже начинают закупать продукты к празднику. Традиционно нельзя представить себе встречу Нового года без классических салатов оливье и селедки под шубой. Для того, чтобы показать уровень инфляции и цен на потребительские товары, ежегодно рассчитываются так называемые индексы.

Для расчета традиционного салата оливье» требуются: картофель (500 гр.), морковь (200 гр.), консервированные огурцы (500 гр.), куриные яйца (4 шт), вареная колбаса (300 гр.), зеленый горошек (380 гр.), репчатый лук (100 гр.), майонез (200 гр.). В 2017 году индекс оливье составил 312 рублей, под конец этого года стоимость такого набора продуктов достигла 325 рублей. В среднем подорожал каждый ингредиент, кроме картофеля. По мнению экспертов, стоимость салата увеличивалась быстрее инфляции, что связано с индексом роста потребительских цен.

«Продукты питания дорожают заметно выше официальной инфляции, это ощущают на себе и жители города. Если сравнить цены 2017 и 2018 года, то можно сказать, что в текущем году набор всех ингредиентов подорожал на 4%», - отметил свердловский финансовый аналитик Константин Селянин.

Для другого новогоднего блюда, селедки под шубой, необходимы соленая сельдь (350 гр.), картофель (400 гр.), столовая свекла (350 гр.), морковь (200 гр.), репчатый лук (100 гр.), майонез (300 гр.). Год назад набор был равен 152 рублям, в этом он практически не изменился – 154 рубля. Снизилась стоимость самого главного ингредиента – сельди, но в то же время подорожала свекла — на целых 25%.

В предновогодний период ингредиенты для блюд, которые мы используем для праздничного стола, значительно подорожают. По словам экспертов, это также связано с сезонным ростом стоимости овощей. В магазинах будет преобладать импортная или отечественная тепличная, но в любом случае более дорогая продукция.

Арина Федюнина.

Фото: petersfoodadventures.com

Поделитесь с друзьями

Комментарии (0)

Читатели еще не оставляли комментариев.

Вам есть что сказать?

Оставьте комментарий
Дополните новость


поиск по сайту О сайте
Карта сайта
навигация
18+
рассылка
рассылка
мы в соц сетях
мы в соц сетях
Отправить новость
Отправить новость
ваш рид-лист (0)
ваш рид-лист (0)

Что случилось?

И раз в неделю мы будем радовать Вас тёплой рассылкой лучших материалов сайта.

вся лента новостей
вся лента новостей
Только что

Настрой новости и регионы

Темы новостей

Экономика

100%

Политика

100%

Общество

100%

Происшествия

100%

Культура

100%

Спорт

100%

Видео

100%

Челябинская область

100%

Регионы

Сохранено

Вам есть что сказать?



Все комментарии проходят модерацию редактором сайта. Мы не публикуем комментарии, в которых содержится ненормативная лексика, клевета или иные данные, нарушающие законодательство Российской Федерации.

Что Вы знаете об этой новости больше нас?



Мы никогда не передаём контактные данные наших инсайдеров третьим лицам. Журналисты проверяют каждый инсайт, присланный нашими читателями. При опровержении отправленной информации ложный инсайт переносится в комментарии..

ЕАН - интерактивные новости

Мы определили ваш город как

Сегодня
14 декабря 2018