Вице-губернатор Челябинской области Ирина Гехт, которая курирует социальный блок, предложила включить в школьное меню пиццу и бургеры. Она объяснила, что культура питания изменилась и детям не нравится то, что раньше ели их родители.
«Мы делаем видимость, что кормим детей, а дети делают видимость, что они это едят. А кого ни спросишь: невкусно, мы так не едим и т.д. Изменилась культура питания в семье. Когда приглашают родителей попробовать то, что едят дети (а не то, что дети рассказывают), - совершенно другая картина. Для родителей это более привычная еда. Важно включаться родителям и отслеживать меню, пробовать. Та же пицца или бургер вполне могут быть элементами школьного питания. Каждый ребенок - вселенная. У меня один ребенок не может без супа, а второй его никогда не ел. Поэтому важно, чтобы было такое в меню. Не говорю же, что каждый день (пицца или бургеры - прим. ЕАН). Например, в пятницу дали ребенку бургер с хорошей котлетой, зеленью, правильно подготовленный. Я не считаю это неправильным», - прокомментировала Ирина Гехт на пресс-конференции «Гранада пресс».
Чиновница подчеркнула, что все страны идут по пути централизации социального питания – дорого содержать в каждой отдельной школе свой пищеблок с большим количеством поваров, а иногда и очень сложно.
«Систематизация питания оптимизирует процессы (создание пищеблока, содержание поваров в школе - это большие расходы). Весь мир живет по пути централизации социального питания, особенно - в мегаполисах. В сельских школах - красота: фермеры поставляют свежие фрукты и овощи, молоко. В крупных городах с этим сложнее», - подчеркнула Ирина Гехт.
