Советский райсуд Челябинска вынес постановление о закрытии итальянского заведения «Подди Пицца» в торговом комплексе «Кольцо». Посетители пожаловались в Роспотребнадзор, что после употребления блюд из меню пиццерии у них обнаружили сальмонеллез. Ведомство провело проверку и нашло нарушения, из-за которых заведение временно закрыли.
В список нарушений вошли такие, как отсутствие условий для обработки овощей, морепродуктов, мяса птицы и яйца, использование общих производственных столов и немаркированного инвентаря для сырья и готовой продукции, обработка и мойка разделочного инвентаря вместе со столовой посудой, хранение полуфабрикатов в немаркированных емкостях. Также не было бактерицидного оборудования в кондитерском цехе и месте приготовления холодных закусок. Кроме того, возникли и проблемы с документами.
«Предприниматель затруднился предоставить документацию, подтверждающую ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением пищи и контактирующих с пищевыми продуктами, на предмет выявления гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. На момент проверки у четверых сотрудников из десяти отсутствовали санитарные книжки», - сообщили в службе судебных приставов.
Владельца пиццерии признали виновным по ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Суд приостановил деятельность точки общепита на 90 суток. Приставы опечатали оборудование.
Новые случаи гепатита А: еще одно кафе закрыли в центре Челябинска25 января 2023 в 11:41Галина Лепина
