Первая система организации питания по типу «шведского стола» внедрена в Березовском психоневрологическом интернате, сообщили агентству ЕАН в управлении пресс-службы и информации правительства Свердловской области.
С начала апреля «клиенты» интерната могут выбирать те блюда, которые они предпочитают. Как отметила шеф-повар Березовского ПНИ, для жителей интерната разрабатывается меню на неделю, где на каждый день предусмотрено несколько салатов, первых и вторых блюд. Средняя стоимость питания в интернате 115 рублей в сутки – сюда входят завтрак, обед, полдник и ужин.
Также нужно отметить, что при интернате круглогодично работают свои теплицы, где могут трудиться и сами обитатели, поставляя в пищеблок свежие овощи, зелень. Также при желании клиенты могут быть задействованы в швейном производстве, в подсобном хозяйстве. При интернате содержат коров, лошадей и свиней.
Заместитель министра социальной политики Свердловской области Алексей Никифоров отмечает, что сегодня в регионе почти ликвидирована очередь в дома-интернаты. Если год назад в ней стояли около тысячи человек, то сегодня – порядка 20.
«Этому способствует работа, которую проводят соцработники с семьями, а также строительство новых корпусов. В прошлом году введен новый корпус в Тавдинском ПНИ на 20 мест, также разработан проект строительства нового корпуса Березовского ПНИ, который вместит еще 250 человек. И новый пищеблок сможет обеспечить разнообразным питанием всех жителей интерната. Ведь у каждого человека, независимо от того, где он проживает, дома или в интернате, должно быть право выбора тех блюд, которые он предпочитает», - сказал Алексей Никифоров.
В дальнейшем опыт Березовского психоневрологического интерната будет распространен во всей Свердловской области. Европейско-Азиатские Новости.
С начала апреля «клиенты» интерната могут выбирать те блюда, которые они предпочитают. Как отметила шеф-повар Березовского ПНИ, для жителей интерната разрабатывается меню на неделю, где на каждый день предусмотрено несколько салатов, первых и вторых блюд. Средняя стоимость питания в интернате 115 рублей в сутки – сюда входят завтрак, обед, полдник и ужин.
Также нужно отметить, что при интернате круглогодично работают свои теплицы, где могут трудиться и сами обитатели, поставляя в пищеблок свежие овощи, зелень. Также при желании клиенты могут быть задействованы в швейном производстве, в подсобном хозяйстве. При интернате содержат коров, лошадей и свиней.
Заместитель министра социальной политики Свердловской области Алексей Никифоров отмечает, что сегодня в регионе почти ликвидирована очередь в дома-интернаты. Если год назад в ней стояли около тысячи человек, то сегодня – порядка 20.
«Этому способствует работа, которую проводят соцработники с семьями, а также строительство новых корпусов. В прошлом году введен новый корпус в Тавдинском ПНИ на 20 мест, также разработан проект строительства нового корпуса Березовского ПНИ, который вместит еще 250 человек. И новый пищеблок сможет обеспечить разнообразным питанием всех жителей интерната. Ведь у каждого человека, независимо от того, где он проживает, дома или в интернате, должно быть право выбора тех блюд, которые он предпочитает», - сказал Алексей Никифоров.
В дальнейшем опыт Березовского психоневрологического интерната будет распространен во всей Свердловской области. Европейско-Азиатские Новости.
