Роспотребнадзор обнаружил массовые нарушения в екатеринбургском кафе Grizzly в ТЦ «Алатырь», сообщили в региональном управлении надзорного ведомства.
Нарушения были выявлены в ходе внеплановой проверки.
В пробах салатов и смывах с разделочной доски обнаружили бактерии группы кишечной палочки, в курином шницеле – общую бактериальную обсемененность. Не соблюдались требования к хранению производственного инвентаря, периодичности уборки, мойке, дезинсекции, дезинфекции и дератизации производственных помещений.
Сотрудники вовремя не проходили обязательные медосмотры.
В отношении юрлица - ООО «Чимичурри Екб» - был составлен административный протокол, компанию оштрафовали на 150 тыс. рублей.
Кафе попыталось обжаловать это в суде, но две инстанции оставили постановление территориального отдела управления Роспотребнадзора в силе.
Фото: pixabay.com
