Объявленные губернатором Свердловской области Евгением Куйвашевым послабления ограничений не спасут заведения общепита, которые уже оказались на грани закрытия. Об этом ЕАН сказал вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов региона Олег Пономарев.
По его словам, решение об отмене запрета на ночную работу кафе, ресторанов и баров, хотя и было долгожданным, но принято несвоевременно.
«На самом деле эти послабления, так называемые, очень сильно ожидали ночные заведения и бары. Что касается остальных, с учетом корпоративных вечеров это даст дополнительный трафик. Но в целом послабления не сильно скажутся на тех предприятиях, которые не очень чувствовали себя финансово. Само решение принято поздно, затянуто. Если в соседних областях отменили QR-коды для посещения заведений, то у нас опять какая-то полумера. Общепит опять выводят в отдельную категорию повышенного риска», — сказал Пономарев.
Он отметил, что у рестораторов по поводу ослаблений опять вопросов больше, чем ответов. В частности, непонятно, как работать фуд-кортам при условии, что для в ТРЦ с 22 декабря посетителей будут впускать без QR-кодов.
Напомним, сегодня губернатор Евгений Куйвашев объявил, что с 22 декабря по 20 января 2021 года допуск в ТРЦ будет без QR-кодов. Однако это ограничение сохраняется для заведений общепита.
Число посетителей свердловских кафе и ресторанов упало до 70% из-за введения ограничений 2 ноября 2021 в 15:23+7 922 143 47 42
