Четверо клиентов суши-маркета «Фишка 96» заразились сальмонеллезом, среди них один ребенок. Об этом сообщает свердловское управление Роспотребнадзора.
Отмечается, что госпитализировано трое человека. В результате эпидрасследования удалось выяснить, что в павильоне на Рябинина, 18/2, из которого осуществлялась доставка блюд, выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
«Прием продукции осуществляется без документов, планировка производственных помещений предприятий не обеспечивает последовательность технологических процессов. Внутренняя отделка стен не соответствует требованиям нормативных документов. Поварами используются разделочные ножи, ручки которых перемотаны тканью. Часть инвентаря не имеет маркировки», - отметили в ведомстве.
Также сообщается, что в павильоне некачественно проводилась уборка. На полу обнаружены остатки пищи, загрязненные картонные настилы, жировые подтеки на стенах, внутри и снаружи моечных ванн. На предприятии летали мухи. В пробах продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки. На суши-маркет наложен запрет деятельности, материалы для решения вопроса о приостановлении деятельности переданы в суд.
Напомним, недавно массовое отравление произошло в шаурмичной «У Аро» на улице Декабристов, 51/2 в Екатеринбурге. ЕАН писал, что с 16 по 19 января было зарегистрировано 15 случаев заболевания острой кишечной инфекцией среди посетителей. Из них 11 человек госпитализированы. Среди отравившихся - восемь студентов Уральского государственного колледжа имени Ползунова - общежитие колледжа находится рядом с закусочной. У них выявлен возбудитель заболевания – норовирус 2 типа. Тот же вирус выделен при обследовании трех сотрудников заведения общепита. Спустя месяц подобный инцидент произошел в заведении «У Аро» на Волгоградской, 190б. Обе точки сети закрыты.
Приставы рассказали о нарушениях в кафе Екатеринбурга, где отравились люди15 февраля 2023 в 16:04