В Свердловской области с помощью искусственного интеллекта выявляются нарушения при производстве продукции. В список попала молочная и мясная продукция.
Как сообщила ЕАН пресс-секретарь Россельхознадзора по Свердловской области Наталья Сайфулина, при анализе оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой выявлены нарушения в таких хозяйствующих субъектах, как ООО «Талицкое молоко», ИП Карамышева С.В. (мясоколбасная продукция), ИП Калинин О.А. (переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков). Продукция всех этих предприятий продается в магазинах Свердловской области.
Выяснилось, что данные производители не документах не указывали сырье и производственные транзакции. Таким образом, достоверно установить происхождение продуктов питания, их качество и безопасность не представляется возможным, что свидетельствует о введении в оборот продукции неизвестного происхождения. Предприятиям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ.
Искусственный интеллект обнаружил поддельное сливочное масло в магазинах Екатеринбурга23 мая 2023 в 12:40Ранее ЕАН писал, что специалисты Россельхознадзора по Свердловской области выявили фальсифицированное сливочное масло местного производителя - ООО «Ван Груп Компани» из Екатеринбурга.
Инспекторы обнаружили продажу масла с нарушениями прослеживаемости. Так, неоднократно в производственных транзакциях указано, что из сырья «молоко пастеризованное коровье» в количестве 24 тонн выработано 20 тонн «масла сливочного несоленого «Крестьянского» 72,5%», что является недостоверной информацией, нарушающей прослеживаемость товара при производстве.
«При производстве одной тонны сливочного масла необходимо около 20 тонн молока с массовой долей жира 3,6%», - пояснила Наталья Сайфулина.
