В Екатеринбурге на 45 суток закрыли Арт-кафе FEST 12 на Фестивальной, 12 из-за массового отравления посетителей. Об этом сообщает свердловский Роспотребнадзор.
Отмечается, что в декабре сразу несколько человек заболели острой кишечной инфекцией – норовирусом - после посещения указанного кафе. Специалисты ведомства провели эпидемиологическое расследование.
В конце декабря специалисты Роспотребнадзора обнаружили инфекцию у персонала кафе. Планировка помещений заведения не обеспечивала разграничение потоков сырья и чистой посуды, внутренняя отделка помещения не позволяла проводить качественную уборку и дезинфекцию. Кроме того, существенные недостатки были выявлены в уборке помещений, содержании инвентаря, прохождении сотрудниками гигиенического обучения и обязательного ежедневного осмотра. В адрес ИП выдано предписание о проведении дополнительных мероприятий.
Напомним, волна массовых отравлений накрыла учреждения общепита в России минувшим летом. После этого депутаты попросили Генпрокуратуру проверить кафе и киоски общепита на территории всей страны, несмотря на действующий мораторий на внеплановый контроль бизнеса. По данным главы Общероссийской потребительской инициативы Олега Павлова, только за год число нарушений в сфере общепита увеличилось в два раза. Чаще всего они связаны с правилами хранения продуктов, наличием медицинских книжек у персонала.
Стандарт шаурмы планируют обсудить в Госдуме10 сентября 2023 в 11:55