К концу 2025 года ситуация на рынке пекарен в УрФО остается неоднозначной. В Екатеринбурге в декабре функционировало 504 пекарни, что практически не изменилось по сравнению с октябрем, но значительно ниже показателей середины 2024 года. В то же время в Челябинске и Перми динамика за последние месяцы остается стабильной или показывает умеренное увеличение, говорится в исследовании «AVG Недвижимость».
«Наиболее выраженное снижение зафиксировано в Екатеринбурге. По сравнению с августом 2025 года количество пекарен сократилось на 1,8%, а относительно апреля 2024 года — более чем на четверть: с 685 до 504 объектов. Это одно из самых глубоких снижений среди городов-миллионников и максимальное — в уральской группе», - отмечают эксперты.
Уральские города демонстрируют различные подходы к адаптации формата. В Екатеринбурге, где в 2024 году отмечен значительный рост числа пекарен, сейчас идет процесс корректировки. В Челябинске и Перми изменения происходят более плавно, без резких колебаний, что свидетельствует о более равномерном распределении точек в городской среде. Нынешнее состояние Урала определяется локальными факторами: плотностью размещения точек на отдельных улицах, стоимостью аренды и перераспределением пешеходных потоков. В городах, где ранее наблюдалось активное расширение, процесс корректировки проходит быстрее и интенсивнее, тогда как на менее динамичных рынках изменения занимают больше времени.
В Свердловской области резко сократился ввод нового жилья16 декабря 2025 в 14:15
