Мясо птицы в Свердловской области дорожает из-за роста издержек производителей. Такое объяснение на форуме «Агропром Урал» в Екатеринбурге дала министр АПК и потребительского рынка региона Анна Кузнецова.
По ее словам, цена на мясо птицы длительное время не росла, поскольку курица относится к категории социально значимых продуктов. Но долго удерживать цены птицефабрики тоже не могли, пояснила министр.
«У производителей тоже есть своя инфляция. У них дорожают производство, корма, примеси, ветеринарные препараты. Поэтому, на мой взгляд, рост цен сейчас органический. Будем надеяться, что он (рост цен - прим. ЕАН) позволит птицефабрикам получить рентабельность для развития производства», — сказала Анна Кузнецова.
Она добавила, что до недавнего времени рыночная ситуация поставила производителей на грань выживания. Из-за низких цен на мясо птицы птицефабрики не могли запустить инвестиционные проекты.
До этого на том же форуме глава свердловского минАПК заявила, что крупные проекты в отрасли были поставлены на паузу из-за отсутствия инвестиций.
Сергей Беляев, Юлия Литвиненко
Россияне стали употреблять больше мяса птиц16 сентября в 10:46
