В Курганской области животноводческому предприятию, работающему в Кетовском районе, назначили штраф в 300 тыс. рублей. Причина – грубые нарушения ветеринарно-санитарных норм, сообщает Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора в своем канале в «Максе».
Ведомство провело выездную проверку предприятия. В готовой продукции – бедрах, филе и тушках цыплят-бройлеров — нашли сальмонеллу, золотистый стафилококк, листерию и бактерии группы кишечной палочки.
В цехе убоя и зоне разделки царила антисанитария – на производственном конвейере обнаружили тряпки, над зоной разделки проходит незащищенный электрический кабель со скоплениями грязи и остатков продукции. Не соблюдался и температурный режим: в цехе обвалки грудки температура составляла +24 градуса при норме, требующей охлаждения. Сотрудники на участке фасовки работали без перчаток либо в хлопчатобумажных перчатках.
Ранее предприятие уже привлекалось Россельхознадзором к ответственности, теперь ему снова предстоит оплатить штраф. Вся партия опасной продукции снята с реализации.
На курганских ярмарках продавали опасный шашлык21 августа в 12:02
