В случае, если западные страны введут запрет на поставку молочных заквасок, Россия останется без сметаны. Об этом в интервью РБК сказал основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин.
Он уточнил, что 90% биозаквасок в России — это импортные поставки. В стране отсутствуют предприятия по выпуску компонентов для молочного производства в промышленных масштабах.
«Если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная. Я считаю, что это проблема стратегического уровня», — сказал он.
Весной прошлого года на фоне санкций молочные предприятия (как и остальные представители пищевой промышленности) столкнулись с дефицитом упаковки. Ситуацию удалось поправить через несколько месяцев благодаря поставкам необходимых материалов из Китая.
Поставщики считают цены по курсу 100 рублей: свердловские молочники рассказали о ситуации с упаковкой14 апреля 2022 в 14:13