Мировая стоимость говядины впервые превысила отметку 7 долларов за килограмм. Об этом свидетельствуют данные Всемирного банка, проанализированные «РИА Новости».
Рост цен наблюдается уже пятый месяц подряд. В октябре 2025 года килограмм говядины подорожал на 3% по сравнению с сентябрем и на 17% в годовом выражении, достигнув 7,1 доллара — максимума за весь период наблюдений с 1960 года, пишет «Профиль».
Аналитики связывают рекордное подорожание с конкуренцией со стороны молочного сектора: повышение цен на молоко привело к сокращению поголовья, направляемого на мясное производство. Дополнительное давление создает высокий спрос на импорт говядины со стороны США, где в 2025 году фиксируется спад выпуска.
По данным Минсельхоза США, производство говядины в стране снизится до 12,2 млн тонн, а экспорт — до 1,2 млн тонн, что на 1% и 11% меньше, чем годом ранее. Основной причиной называют дефицит кормов.
Проблемы с производством наблюдаются также в Евросоюзе и Аргентине. Там из-за низкой рентабельности и неблагоприятных погодных условий фермеры вынуждены сокращать поголовье. Ранее сообщалось, что мировые цены на продовольствие достигли максимума за два года, чему способствовал рост стоимости мяса и растительных масел.
Поголовье скота резко упало в Свердловской области18 сентября 2025 в 09:25
