February 13, 2017, 1:06 PM

Виновником болезни клиентов «Студии суши» в Екатеринбурге оказался повар

У пострадавших выявили сальмонеллез

Сотрудники екатеринбургского отделения Роспотребнадзора выяснили причину заболевания посетителей «Студии суши». Лабораторные исследования показали точный диагноз — сальмонеллез, сообщили агентству ЕАН в пресс-службе управления Роспотребнадзора.

Напомним, несколько дней назад с предварительным диагнозом острая кишечная инфекция были госпитализированы семеро гурманов, в том числе курьер, работавший в ресторане.

Заболевание выявили у повара заведения, нашли в уже готовых лакомствах. Путь передачи инфекции, очевидно, пищевой.

Заодно со злополучными бактериями сотрудники ведомства обнаружили в «Студии суши» многочисленные нарушения санитарных норм: продукция хранилась как попало, не все пищевое сырье было задокументировано, да и само помещение нуждается в хорошей генеральной уборке. В общей сложности организатором предприятия питания нарушено более 20 пунктов санитарных правил.

В настоящее время ресторан закрыт. Расследование продолжается и находится на личном контроле руководителя управления Роспотребнадзора по Свердловской области Сергея Кузьмина. Европейско-Азиатские Новости.

Комментировать