October 23, 2007, 6:48 AM

Европейские гастрономы посетят Екатеринбург

Екатеринбург. Вице-президент Международной Гильдии Гастрономов (Chaine des Rotisseurs) Петер Муса прибудет в Екатеринбург, сообщили ЕАН в городском комитете по бытовому обслуживанию.
Екатеринбург. Вице-президент Международной Гильдии Гастрономов (Chaine des Rotisseurs) Петер Муса прибудет в Екатеринбург, сообщили ЕАН в городском комитете по бытовому обслуживанию. Вместе с ним город посетит президент Российского отделения Гильдии Гастрономов Томас Ноол. Визит европейских гостей продлится в городе около недели. Они встретятся с представителями администрации города, а также местными руководителями заведений общественного питания. В том числе будут обсуждаться вопросы открытия в Екатеринбурге филиала гильдии гастрономов и организации в марте 2008 года международного кулинарного салона «Евразия», где должны принять участие представители французской кулинарной школы для проведения мастер-классов.

Международная гильдия гастрономов объединяет больше 35 тысяч членов в 65 странах. Гильдия была основана во Франции в 1248 году королем Людовиком Святым. Первыми членами Гильдии стали французские рыцари, которые соревновались в приготовлении туш после охоты. В 1950 году три французских гурмана, Морис Эдмон Сайан, Огюст Бекар и Жан Вальби, и два владельца ресторанов - Луи Жиродон и Марсель Дорен - возродили Гильдию. Их усилиями стали возникать общества Chaine des Rotisseurs сначала во Франции, а затем и во всем мире. В декабре 2002 года открылось отделение Chaine des Rotisseurs в России. Эта организация объединяет гурманов, поваров, директоров и владельцев ресторанов и устраивает дегустации, мастер-классы, соревнования поваров, образцовые гала-ужины. Михаил Смирнов, Европейско-Азиатские новости....
Комментировать