December 13, 2010, 10:02 AM

В ресторане «Дольче Вита» в Екатеринбурге нарушаются санитарные требования

В ресторане «Дольче Вита» в Екатеринбурге выявлены нарушения требований санитарного законодательства, сообщили агентству ЕАН в пресс-службе Центрального Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
В ресторане «Дольче Вита» в Екатеринбурге выявлены нарушения требований санитарного законодательства, сообщили агентству ЕАН в пресс-службе Центрального Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

В ресторане «Дольче Вита» (ООО «Еврофуд-2005»), расположенном улице Розы Люксембург, 4 в Екатеринбурге, проведена плановая проверка.

В результате были выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства. Так, продукция в ресторане готовится не по мере спроса, а осуществляется замораживание готовых блюд по меню с дальнейшим хранением и размораживанием. Кроме того, сроки хранения данных блюд не определены нормативными документами. Также не используется по назначению овощной цех.

Приготовлением пищи и обслуживанием потребителей занимаются люди, не прошедшие профилактические медосмотры и специальную гигиеническую аттестацию. Руководителю ООО «Еврофуд-2005» предписано устранить выявленные нарушения. Марина Колесникова, Европейско-Азиатские новости.
Комментировать