Екатеринбургские рестораны «Палех» и «Ричмонд» заплатят за антисанитарию

В Екатеринбурге Роспотребнадзор оштрафовал ресторан русской кухни «Палех» и ресторан в отеле «Ричмонд» за нарушение санитарного законодательства, сообщили агентству ЕАН в ведомстве.

Итоги плановой проверки Роспотребнадзора оказались неудовлетворительными. Сотрудники ведомства обнаружили, что на кухнях заведений для готовки блюд использовали небезопасные продукты по микробиологическим и химическим показателям.

В ресторане «Ричмонд» филе птицы-бройлера охлажденное не соответствовало требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Также в этом заведении нарушали условия хранения пищевых продуктов. Повара предпочли хранить охлажденные продукты в морозильной камере. Кроме того, сотрудники заведения не проходили вовремя медицинские осмотры.

По итогам проверки Роспотребнадзор оштрафовал юридическое лицо «Ричмонд Рест», куда входят оба заведения, на 30 тысяч рублей, и директора на 20 тысяч рублей. Европейско-Азиатские Новости.