В СЕЛЕ ЯР-САЛЕ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА ПЕРЕД КАМПАНИЕЙ ПО ЗАБОЮ ОЛЕНЕЙ НАЧАЛАСЬ УЧЕБА ВЕТЕРИНАРНЫХ ВРАЧЕЙ, СПЕЦИАЛИСТОВ ПО ОБРАБОТКЕ МЯСА, ПРОДАВЦОВ ПРОДУКТОВЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

ЯР-САЛЕ, ЯМАЛО-НЕНЕЦКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ. В селе Яр-Сале Ямало-Ненецкого автономного округа перед кампанией по забою оленей началась учеба ветеринарных врачей, специалистов по обработке мяса, продавцов продуктовых торговых точек, сообщили в пресс-службе администрации Ямальского района. Семинар проводят медики районной поликлиники и представители санитарно-эпидемиологических служб. Специалистов по обработке и реализации оленины знакомят с новыми международными нормами по заготовке мяса. На уроки обязаны ходить все, кто участвует в кампании, независимо от возраста, опыта и знаний. В этом году из-за затяжной теплой осенней погоды кампания по заготовке животноводческой продукции пройдет с нарушением сроков и поэтому будет необходимо обратить особое внимание на качество оленины. Для оленеводов, которые пригонят на бойню стада животных, построена гостиница. Поставщики сырья смогут отдохнуть, пообедать. ЕВРОПЕЙСКО-АЗИАТСКИЕ НОВОСТИ...