В СВЯЗИ С НАЧАЛОМ РОЖДЕСТВЕНСКОГО ПОСТА СТОЛОВЫЕ СУРГУТА ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА – ЮГРЫ ВКЛЮЧИЛИ В МЕНЮ СПЕЦИАЛЬНЫЕ БЛЮДА

СУРГУТ, ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ - ЮГРА. Столовые Сургута Ханты-Мансийского автономного округа – Югры (ХМАО) включили в меню постные блюда в связи с началом Рождественского поста, сообщили в управлении торговли и общественного питания администрации города. Православных традиций придерживаются практически все ведомственные пункты общественного питания. Так, работников ОАО «Тюменьэнерго» будут кормить постными пирожками, крупяными котлетами, овощными биточками, кабачковыми оладьями, фруктовым пловом. По словам шеф-повара офиса энергетиков Тамары Филипповой, постный ассортимент разработан заранее и насчитывает более 30 блюд. Работницы кондитерского цеха «Тюменьэнерго» освоили даже выпечку постных пирожных, приготовленных без яиц и молока. Пост соблюдают около 30 процентов коллектива головного офиса энергетиков. Большинство из них женщины. Не менее разнообразное меню в дни поста предлагается нефтяникам. По мнению заведующей столовой бизнес-центра «Сургутнефтегаз» Татьяны Дружининой, у представителей нефтяной отрасли наибольшей популярностью пользуются блюда из благородных сортов рыбы. В качестве гарнира добытчики черного золота предпочитают капусту - брюссельскую, цветную, брокколи. Среди работников газовой отрасли православные традиции не столь сильны. Постные изыски газпромовских поваров остались невостребованными. Из 280 посетителей столовой офиса ООО «Сургутгазпром» специальные блюда заказали только пять человек. А вот количество постящихся среди сургутских чиновников с каждым годом увеличивается. Работники общественного питания городской и районной администрации учли пожелания клиентов и включили в рацион дополнительное количество постных блюд. ЕВРОПЕЙСКО-АЗИАТСКИЕ НОВОСТИ ...