НАРУШЕНИЕ САНИТАРНЫХ ТРЕБОВАНИЙ СТАЛО ПРИЧИНОЙ ПИЩЕВОГО ОТРАВЛЕНИЯ СЕМИ СОТРУДНИКОВ УРАЛЬСКОЙ ТРУБНОЙ КОМПАНИИ В КАФЕ В ЕКАТЕРИНБУРГЕ

ЕКАТЕРИНБУРГ. Нарушение санитарных требований стало причиной пищевого отравления семи сотрудников Уральской трубной компании в кафе в Екатеринбурге, сообщили в центральном городском отделе территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) по Свердловской области. 21 и 22 декабря в городскую клиническую больницу № 40 с признаками острой кишечной инфекции в состоянии средней тяжести были госпитализированы 7 из 15 работников Уральской трубной компании, пообедавших в кафе «Главный посад». Установлено, что все пострадавшие 20 декабря ели салат из ветчины, куриное филе с сыром, рис с овощами, щи. Шестеро из заболевших 21 декабря употребляли грибной суп, голубцы, салат с ветчиной и грибами. При обследовании предприятия общественного питания выявлено, что в «Главном посаде» производилась реализация просроченного товара, отсутствовал контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании, нарушались правила хранения продуктов, неудовлетворительно осуществлялся контроль за вакцинацией сотрудников против инфекционных заболеваний и прохождением медицинских осмотров, работники не соблюдали правила личной гигиены. В кафе проведены дезинфекционные мероприятия, составлен протокол об административном правонарушении в отношении генерального директора и шеф-повара. Эпидемиологическое расследование продолжается до получения окончательных результатов проведенных лабораторных исследований. Материалы по факту отравления будут переданы в прокуратуру. ЕВРОПЕЙСКО-АЗИАТСКИЕ НОВОСТИ...