На «Златоустовском металлургическом заводе» солят рыбу

Златоуст, Челябинская область. Собственный засолочный цех организован при комбинате питания ОАО «Златоустовский металлургический завод», сообщили агентству ЕАН в пресс-службе предприятия. Здесь солят, выигрывая в цене почтив два раза по сравнению с магазином, селедку иваси. Подается рыба к столу металлургов в столовых и поступает в свободную продажу. Работники предприятия с удовольствием покупают соленую рыбу домой. Новая продукция в заводских столовых полностью соответствует ГОСТу, а технология засолки согласована со специалистами Роспотребнадзора Златоуста. По словам поваров, самое важное и сложное в процессе соления – соблюсти температурный режим. Работники кухни с этой задачей справились. На фоне резкого удорожания продуктов питания в последнее время новый засолочный цех стал для металлургов серьезным подспорьем. Доступная по цене и вкусная иваси расходится быстро. По словам руководителя пресс-службы завода Инны Гладышевой, за прошлый месяц была реализована тонна рыбы и в цехе питания задумываются над расширением «селедочного производства» в будущем году. Европейско-Азиатские новости. ...