Цены на сладости, включая конфеты и шоколад, в России вырастут в случае введения маркировки на эти товары. Кроме того, кондитерам придется сократить ассортимент продукции, считает президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.
«Мне трудно сказать, на сколько процентов подорожает, но подорожает точно, потому что оборудование для маркировки стоит хороших денег, надо перестраивать производства на больших фабриках. Если это небольшие производства, то дополнительно надо нанимать людей, которые бы вручную клеили марки на коробки, упаковки», — сказал NEWS.ru Кацнельсон.
По его прогнозам, производителям придется снять отдельные виды сладостей с производства, поскольку их выпуск не будет рентабельным. Целесообразность введения маркировки также вызывает вопросы у президента Российской гильдии пекарей и кондитеров. Он отметил, что сам по себе «серый» рынок достаточно скромный. Да и случаев отравлений с летальным исходом пока не зафиксировано.
Ранее Минпромторг России выпустил проект приказа о запуске эксперимента по маркировке сладостей, включая шоколад, конфеты, зефир, пастилу, желе, мармелад, жевательную резинку. В тестовом режиме система должна проработать с 15 декабря по 31 августа 2025 года. Нововведение затронет шоколад, конфеты, зефир, пастилу, желе, мармелад, жевательную резинку.
В России подорожает весь крепкий алкоголь по инициативе Минфина16 октября в 07:50