В России в этом году раньше обычного начался шашлычный сезон, что отразилось на росте спроса на мясо. Показатель увеличился на 10–12% по сравнению с прошлым годом, сообщил управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк.
По его словам, традиционно с конца апреля до середины мая продажи мяса в стране вырастают примерно в полтора раза. «Свиная шея по-прежнему занимает лидирующую позицию. Она уже много лет в этом статусе и вполне заслуженно: оптимальный баланс жира и мяса, прощает ошибки в маринаде, дает стабильный результат даже у тех, кто жарит мясо раз в год», — отметил Березнюк, его слова передает СiбДепо.
Согласно результатам опросов, 88% россиян выбирают для шашлыка свинину. При этом 84% готовят мясо на углях, 15% — на гриле с дровами. Чаще всего шашлыки жарят на даче или в загородном доме — так ответили 63% респондентов, еще 36% выбирают отдых на природе.
В Екатеринбурге с 15 апреля начал действовать особый противопожарный режим, запрещающий горожанам посещать леса и жарить шашлыки на дачах. Соответствующее постановление подписал глава города Алексей Орлов. Запрещено разведение и использование открытого огня, сжигание мусора или травы на земельных участках, расположенных вблизи лесов. При этом власти города не запрещают использовать мангалы, что находятся на территории объектов общественного питания.
В свердловских городах плохо подготовились к лесным пожарам21 апреля в 12:25
