Оборот сферы общественного питания Екатеринбурга за первое полугодие составил более 11 миллиардов рублей

Оборот общественного питания в Екатеринбурге за первое полугодие 2011 года составил 11,54 миллиарда рублей, сообщили агентству ЕАН в пресс-службе заместителя главы администрации города Виктора Контеева. Это на 4,21 миллиарда рублей больше показателей аналогичного периода 2010 года. Таким образом, рост составил 16,1 процента.

В 2011 году в городе открылось 89 новых предприятий общественного питания. Так, на сегодняшний день в Екатеринбурге работает более 1700 предприятий общественного питания на 134 тысячи посадочных мест, а обеспеченность общедоступной сетью в столице Урала составляет 49,1 места на тысячу жителей. Особой популярностью у горожан пользуется русская и восточная кухня, а также фаст-фуд.

На начало 2012 года ожидается рост оборота общественного питания. Предполагается, что оборот общественного питания составит 15,2 миллиарда рублей. Марина Колесникова, Европейско-Азиатские Новости.