Магазин «А-Продукт» в екатеринбургском ТЦ «Аида» закрыли из-за кишечной палочки

Суд на 45 суток приостановил работу магазина «А-Продукт» в торговом центре «Аида» в Пионерском районе Екатеринбурга, сообщили в свердловском управлении Роспотребнадзора.

Причиной стало грубое и массовое нарушение саннорм. Так, в пробах продукции нашли кишечную палочку и дрожжи. Проверяющие Роспотребнадзора нашли в цехах ржавые холодильники, не оборудованные термометрами. В зоне фасовки салатов термометров тоже не оказалось, как и необходимой там бактерицидной лампы.

«Нарушаются инструкции по обработке овощей, зелени и яиц, салатные полуфабрикаты не имеют точной маркировки о времени изготовления», — говорится в релизе ведомства.

Продукцию никто не пробовал, в том числе и на степень ее готовности.

«Кроме того, на предприятии осветительная аппаратура и стены требуют генеральной уборки; производственные стеллажи — замены, полы — текущего ремонта. Для мусора юридическое лицо использует емкости без крышек; уборочный инвентарь хранится в производственных помещениях; для обработки посуды применяются моющие средства, не разрешенные Роспотребнадзором», — информирует управление.

К работе были допущены сотрудники без необходимых прививок и анализов, при этом у них не было условий для соблюдения личной гигиены.