Стоимость вина из недружественных странуже подскочила на 150%, и цены будут расти. Об этом в разговоре с ЕАН заявил известный сомелье из Екатеринбурга Иван Лазарев.
«Стоимость подскочила на 150%, местами и больше. Курс валют изменился, акцизы выросли, есть еще целый ряд причин. Поэтому вино продолжит дорожать. И я понимаю российских виноделов, которые тоже поднимают цены. Затраты на производство сумасшедшие, это часть современной реальности», - отметил он.
Сомелье добавил, что это, возможно, положительно скажется на россиянах. У них может возникнуть «правильная» модель потребления. «Лучше меньше, но качественнее. Повышение цен в основном касается массового сегмента вин. Демократичные вина перестают быть демократичными в цене. Может быть, это приведет к формированию вкуса у покупателя в сторону более благородных напитков», - предположил Лазарев.
Ранее ЕАН сообщал, что в Свердловской области планируют построить винодельню. Выпускать напитки в промышленных масштабах намерен фермер Михаил Шкляр. Производство будет располагаться в районе Сысерти.
Полную версию интервью с Иваном Лазаревым читайте на сайте ЕАН в ближайшее время.
Редакция РИА «ЕАН» напоминает, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Мы не пропагандируем алкоголь!
Редакция РИА «ЕАН» напоминает, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Мы не пропагандируем алкоголь!
«Вино из супермаркета как сосиски без мяса»: уральский сомелье – о стоимости хорошего напитка, тенденциях и мифах виноделия25 октября 2023 в 17:10