Столовые в школах Екатеринбурга должны стать ресторанами, нужно создать там атмосферу для притяжения детей. Так считает основатель компании «Кейтеринбург» Андрей Гончаров.
«Пространство нужно сделать таким, чтобы оно притягивало. Чтобы запах был хороший, залы кафе с элементами зонирования. Из старенького совдеповского буфета сделать кофейню, только без кофе, потому что он запрещен СанПиН. Это место должно быть современным, с мягкими зонами, фишками, чтобы у детей поднималось настроение и была атмосфера», — заявил он.
По его словам, оборудовать зону общепита в школах нужно так, чтобы она стала местом для праздников. Такой эксперимент провели уже в нескольких новых школах города - детям понравилось.
«Когда говорим про новые школы, их не так уж и много. Но много школ, которые построены давно. Мне кажется, важная задача - сделать красиво и в старых школах, создать там современную зону питания. Преобразование школьного пространства из столовой в ресторан должно быть не только в новых, но и во всех школах», - сказал Андрей Гончаров.
Отметим, сегодня в Екатеринбурге стартовал масштабный образовательный форум «Е-хаб». В нем принимает участие более 27 регионов.
Екатерина Землянская
В Екатеринбурге хотят создать управляющую компанию для школ28 марта в 14:39
