В Свердловской области с ноября 2025-го по 19 января 2026 года резко выросла цена на молоко в рознице, несмотря на обвал закупочной цены у аграриев. Это следует из данных Свердловскстата, которые изучила редакция ЕАН.
По данным ведомства, 24 ноября средняя цена на молоко 2,5-3,2% жирности составляла 91,07 рубля за литр. К 19 января она выросла до 93,18 рубля за литр.
Однако за тот же период снизилась цена на самые молокозатратные в производстве продукты питания — сливочное масло и творог. Масло подешевело до 1 110,10 рубля за кг (почти на 33 рубля). Цена на творог снизилась с 496,92 рубля за кг до 479,17 рубля за кг. Сметана подешевела на 1 копейку, до 348 рублей за кг.
Ранее руководитель сельскохозяйственного кооператива «Битимский» Михаил Мальцев рассказал ЕАН, что молокозаводы пытаются сбить цену на молоко, угрожая обратиться с жалобой на аграриев в ФАС. По его словам, до начала ноября закупочная цена на молоко была 43 рубля за литр. К настоящему времени она составляет 37 рублей за литр.
При этом Мальцев обратил внимание на то, что резкое падение цен на сырье не влияет на стоимость молочной продукции в рознице. Владелец Талицкого молокозавода Юрий Окунев пояснял ЕАН, что причиной падения цен на молоко стало сокращение спроса, крепкий рубль и общемировое снижение цен на молочную продукцию.
Свердловские молокозаводы рискуют попасть под проверку ФАС из-за угроз в адрес аграриевВчера в 10:51
