В Екатеринбурге приостановили работу цеха по производству полуфабрикатов (пельменей) после проверки, выявившей многочисленные санитарные нарушения. Об этом сообщили в пресс-службе областного ГУФССП.
Инспекторы установили, что на предприятии не была внедрена система ХАССП, обязательная для обеспечения безопасности пищевой продукции, пишет TagilCity.ru. В пельменном цехе отсутствовала раковина с горячей и холодной водой, средства для гигиены рук. Кроме того, были зафиксированы нарушения правил приемки и хранения сырья и упаковки.
Проверка также показала неудовлетворительное состояние помещений и оборудования: ржавый холодильник, поврежденная отделка, изношенные поверхности. Судебный пристав выехал на место, незамедлительно возбудил исполнительное производство и вручил владельцу предписание о немедленной остановке деятельности. Работа цеха приостановлена на один месяц.
Напомним, екатеринбуржцы отравились после посещени кофейни DUO. Позже у сотрудников заведения нашли стафилококк.
Стафилококк нашли у сотрудников екатеринбургских кофеен DUO после отравления клиентов22 января в 18:26
