В кефире, попадающем на прилавки российских магазинов, нашли плесень и кишечную палочку. Стали известны результаты проверки, проведенной специалистами Роскачества.
Как сообщает агентство Regnum, для анализа был закуплен кефир 33 российских и трех белорусских брендов. В четырех случаях оказалось, что покупателям предлагают фальсификат: растительные жиры были обнаружены в образцах «Буденновскмолпродукт», «Молочные продукты из Дубровки», «Народный» и «Пятигорский».
В пяти образцах найдена кишечная палочка. Это кефир марок «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат "Ставропольский"» и «Солнышко Кубани». Торговая марка «Околица», как оказалось, выпускает кефир с плесенью.
Также специалисты выяснили, что кефир «Молочные продукты из Дубровки», «Молочные узоры» и «Снежок» содержит мало белка, а для продуктов «Буденновскмолпродукт», «Добрая буренка», «Из села Удоево», «Молочные узоры» и «Народный» характерны низкие значения сухого молочного остатка.
В некоторых случаях отмечена масса нетто меньшая, чем заявленная, низкое количество дрожжей в конце срока годности. Последнее происходит, когда нарушаются условия транспортировки, хранения и реализации готовой продукции, однако претензию в таком случае стоит предъявлять ритейлерам.
Вместе с тем 10 торговых марок предлагают кефир повышенного качества. Это продукция «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Томмолоко» и Parmalat. Продукция еще семи брендов признана качественной и безопасной.
Отметим, что ранее стали известны результаты проверки куриных бедрышек. В некоторых образцах продукции сотрудники Роскачества нашли опасные бактерии и антибиотики.
Фото: pixabay.com
