Бунт рестораторов? Ассоциация кулинаров просит губернатора оплатить установку перегородок (ДОКУМЕНТ)

После указа свердловского губернатора Евгения Куйвашева в прошлую пятницу таксисты пошли разбираться с министром транспорта области Василием Старковым, параллельно с этим Ассоциация кулинаров пошла на совещание с заместителем министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Светланой Островской.

Руководство Ассоциации рассказало ЕАН о своих требованиях, увы, после их оглашения реакции не было никакой, обещанной встречи с вице-губернатором Алексеем Орловым так же не состоялось. Сейчас рестораторы написали обращение на имя министра АПК Артема Бахтерева.

 Установку антиковидных экранов в свердловских кафе будут обсуждать на уровне вице-губернатора 

«Рекомендаций по их установке от Роспотребнадзора, на которые ссылается губернатор, нет. В рекомендациях РПН от 8 августа 2020 года указано, что необходима установка перегородок или обеспечение дистанцирования» - рассказали ЕАН в ассоциации, уточнив, что Свердловская область уникальна: только здесь требуют от владельцев кафе и соблюдение дистанции, и установку экранов одновременно. При этом даже комитет по товарному рынку в мэрии направил в область запрос, в котором попросил конкретизировать указ губернатора.

В антиковидных санитарных правилах от Роспотребнадзора предусмотрены только обеззараживание воздуха, использование антисептиков, масок, перчаток и социальной дистанции:

«Установка перегородок не решает никаких проблем, поскольку в помещении происходит циркуляция воздушных масс» - говорят рестораторы. По словам собеседника ЕАН Олега Пономарева официально никто никаких подробностей не сказал: какими должны быть перегородки, когда заведения начнут штрафовать за их отсутствие. Кулуарно рестораторам дали понять, что за работу заведения после 23:00 до 6:00 штрафовать будут жестко, но перегородки проверять пока не будут. К слову, на встрече с таксистами министр транспорта Старков хотя бы определил срок – на установку экранов он дал две недели.

Рестораторы предложили правительству взять расходы по установке экранов на себя. Стоимость зонирующих перегородок составляет от 10 тысяч рублей за один квадратный метр. Для небольшого кафе на 10-12 столов, сумма затрат составит от 200 до 300 тысяч рублей

«Если губернатор считает, что это необходимая для Свердловской области, а не избыточная мера, то предлагаем утвердить на уровне Правительства Свердловской области размер субсидии на оборудование предприятий питания экранами и перегородками в размере исчисленной по аналогии с субсидией на приобретение бактерицидных рециркуляторов, антисептиков на уровне Правительства РФ» - рассказали ЕАН в Ассоциации. 

За невыполнение правил при чрезвычайной ситуации или угрозе ее возникновения юридическим лицам грозит штраф от 100 до 300 тысяч рублей, при угрозе жизни и здоровью юридических лиц могут наказать штрафом от 500 тысяч рублей до миллиона, либо приостановить деятельность до 90 суток.

«В условиях снижающегося спроса и сокращения выручки предприятий питания от 30 до 50%, дополнительные ограничения ударят по предприятиям питания.На поддержание занятости были получены кредиты, из расчета того, что они компенсируют расходы на выплату заработной платы в июне-октябре, и предполагалось, что с октября смогут за счет выручки поддерживать занятость до июня 2021 года. В условиях, когда для кого-то ограничения времени работы приведут к закрытию и массовому сокращению сотрудников встанет вопрос о возврате полученных кредитов, в связи с неисполнением обязательств. Предлагаем выйти с инициативой в Правительство РФ о пересмотре условий предоставленных займов на поддержание занятости» - поделились с ЕАН рестораторы.

ЕАН будет следить за развитием событий.

Александра Аксенова