В Новоуральске заработало производство моцареллы

На Новоуральском молочном заводе заработала линия по производству мягких сыров, среди которых моцарелла, сулугуни, рикотта, сообщили агентству ЕАН в департаменте информполитики губернатора Свердловской области.

По данным чиновников, продукцию начнут поставлять на прилавки уже в сентябре.

Производительность линии - 3,5 тонны в смену. При этом в будущем завод рассчитывает выйти на объем продаж до 7 тонн в сутки.

Капитальные вложения в инвестпроект превысили 80 миллионов рублей. Для освоения технологии производства специалисты завода ездили на сыроварни Италии и Израиля. Европейско-Азиатские Новости.