В Первоуральске закрыли кафе «Витаминка» за кишечную палочку в салатах
В Первоуральске приостановили деятельность кафе «Витаминка» из-за антисанитарии. Сотрудники Роспотребнадзора нашли в готовой еде общепита кишечную палочку, сообщили агентству ЕАН в ведомстве.
Поводом для внеплановой проверки стало обращение местного жителя. Специалисты ведомства выявили многочисленные нарушения в работе кафе. В готовых салатах «Строгановский» нашли бактерии группы кишечной палочки. Эти же микробы сотрудники Роспотребнадзора нашли в горячем цехе, на ноже для резки хлеба и на полке холодильника.
На кухне «Витаминки» работники нарушали условия хранения пищевых продуктов. К примеру, в горячем цехе на полу, под стеллажом лежала сметана.
Сотрудники предприятия некачественно мыли технологическое оборудование и посуду. На кухне пользовались немаркированными разделочными ножами и досками, использовали пластмассовые тазы для мытья столовой, стеклянной посуды и столовых приборов.
На предприятии не следили за качеством выпускаемой продукции и за условиями труда работников. На момент проверки у сотрудников не было медицинских книжек.
Кроме того, в кафе «Витаминка» своевременно не делали косметический ремонт, не убирали и не дезинфицировали помещение. В заведении даже нет дезинфицирующих средств.
Суд вынес решение о приостановке деятельности кафе с 10 августа на 30 суток. Таким образом, первоуральское заведение откроется в конце следующего месяца. Европейско-Азиатские Новости.
