В Челябинске зафиксирована вспышка описторхоза - виноваты рыбные производства

Среди жителей Челябинска зарегистрирован одномоментный множественный очаг острого описторхоза, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Челябинской области. В инфекционное отделение госпитализировано 33 человека, один - лечится амбулаторно. 

Все заболевшие связали свое заболевание с употребление рыбы язь, купленной в местных магазинах.  

В ходе проверок выяснилось, что предприятиями-изготовителями не проводится контроль каждой производственной операции на конкретной стадии технологического процесса. Нарушена технология приготовления и обеззараживания рыбной продукции при копчении.

Из оборота изъято 5573 кг язя мороженого и 795 кг готовой продукции. В отношении трех производителей рыбной продукции составлены протоколы об административном правонарушении.

Фото: pixabay.com