В БАШКИРИИ ПЛАНИРУЕТСЯ ПРОИЗВОДИТЬ УНИКАЛЬНЫЙ ПО СВОИМ КАЧЕСТВАМ БОРТЕВОЙ КОЛОДНЫЙ МЕД В ПРОМЫШЛЕННЫХ ОБЪЕМАХ

Уфа, Башкирия. В Башкирии планируется производить уникальный по своим качествам бортевой колодный мед в промышленных объемах, сообщил агентству ЕАН директор предприятия «Дикий мед» Гайсар Галлиев. По данным специалистов, есть реальная возможность увеличить в регионе объемы производства бортевого меда до десяти тонн в год. Сейчас объем не превышают одной тонны. По словам Г. Галиева, работа будет организована на территориях, сопредельных государственному заповеднику «Шульган-Таш» в Бурзянском, а также в Архангельском и Гафурийском районах республики. Работники предприятия будут работать над реализацией проекта совместно с ведущими биологами, медиками, пчеловодами и специалистами заповедника «Шульган-Таш». Специалисты ООО «Дикий мед» уже приступили к научным исследованиям по выявлению экологически благоприятных зон на территории республики для производства высококачественной продукции пчеловодства. Изучается состав меда в каждой конкретной местности и ведется поиск бортей. Исследования и работа по производству бортевого меда будут финансироваться федеральным фондом содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере. По итогам федерального конкурса научно-исследовательская работа ООО «Дикий мед» была признана лучшей в своей номинации. На реализацию проекта в Башкирии фонд выделил предприятию грант в размере трех миллионов 750 тысяч рублей. Башкирия - единственный в мире регион, где получают мед в искусственно сделанных дуплах деревьев, а также добывают в диких бортях в труднодоступных горных урочищах. Только здесь один раз в год, осенью, собирают уникальный по составу липово-дягелевый мед, аналогов которому в мире не существует. Европейско-Азиатские новости. ...