В ЕКАТЕРИНБУРГСКОМ КАФЕ «ПРАВОСЛАВНАЯ ТРАПЕЗА» ИЩУТ РЕЦЕПТЫ СТАРИННЫХ РОЖДЕСТВЕНСКИХ БЛЮД

Екатеринбург. В екатеринбургском кафе «Православная трапеза» ищут рецепты старинных рождественских блюд, сообщила агентству ЕАН пресс-секретарь Ново-Тихвинского женского монастыря сестра Софрония. Подготовка к одному из главных христианских праздников началась в обители уже сейчас. Рождеству будет предшествовать 40-дневный пост, который начнется 28 ноября. В это время меню «Православной трапезы» будет учитывать, что позволено есть верующим. Между тем разговение 7 января будет пышным и праздничным. В кафе можно будет отведать молочные и мясные продукты, дичь, яйца. Монахини также занимаются поиском старинных рецептов традиционных рождественских блюд и секретов приготовления барашков из теста. Сейчас утрачены формы для выпечки в виде ягнят, однако послушницы попробуют их восстановить. Кроме того, в кафе планируется провести для взрослых посетителей концерт артистов консерватории и рождественские елки для детей. В монастыре также пройдет благотворительный базар, вырученные средства от которого пойдут на реставрацию храма Александра Невского или на нужды приюта при монастыре. Вероятно, приглашения на базар будут платными. Ольга Беляева, Европейско-Азиатские новости....