В Березовском производственный цех по выпуску салатов с фунчозой закрыли на 60 дней из-за нарушений санитарных норм. В продукции обнаружили кишечную палочку, сообщает пресс-служба ГУФССП по Свердловской области.
Проверка была проведена после сообщений Роспотребнадзора о нарушениях в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах Екатеринбурга. В салате «Фунчоза с овощами» нашли кишечную палочку колиформы. Среди выявленных нарушений:
- на предприятии не внедрены процедуры ХАССП;
- нет ежедневной регистрации температурного режима хранения продуктов;
- умывальники не оборудованы мылом и антисептиками;
- загрузка и выгрузка сырья происходит через общий коридор, где также находятся складские помещения, без защиты от грызунов и насекомых;
- в зоне хранения этикеток и упаковок хранятся личные вещи сотрудников;
- канализационное оборудование не исключает риск загрязнения продукции: машинка для чистки овощей не подключена к канализации и слив грязной воды происходит на пол.
Судебный пристав возбудил исполнительное производство и посетил цех. Должнику вручили требование о приостановке деятельности. Оборудование было опечатано, чтобы предотвратить угрозу жизни и здоровью людей. Если предприятие не выполнит решение суда, судебный пристав может наложить штраф и привлечь к административной или уголовной ответственности по статьям 17.15 КоАП РФ и 315 УК РФ.
Из-за кишечной палочки закрыли «Жизньмарт» в Екатеринбурге22 сентября в 18:17
