РИА «Европейско-Азиатские Новости» на ДзенеРИА «Европейско-Азиатские Новости» вКонтактеРИА «Европейско-Азиатские Новости» в ОдноклассникахРИА «Европейско-Азиатские Новости» в ТелеграмРИА «Европейско-Азиатские Новости» в YouTubeРИА «Европейско-Азиатские Новости» в RuTube
[18+]
Опубликовано: 17 января 2023 в 17:09

Железнодорожный состав с зараженным солодом пришел свердловским пивоварам

Агрономы Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявили в крупной партии белорусского солода живых насекомых-вредителей. Солод пришелся по вкусу суринамскому мукоеду.
Как пояснила ЕАН пресс-секретарь Россельхознадзора по Свердловской области Наталья Сайфулина, этот мукоед не считается карантинным вредителем для России, однако может причинить серьезный вред запасам. Мукоед может питаться мукой, макаронными изделиями, сушеными овощами и фруктами, галетами, семенами, орехами, кондитерскими изделиями.
Сведения о выявлении суринамского мукоеда референтный центр направил заказчику исследований – крупному региональному предприятию, которое завозит солод в область вагонами. Теперь бизнесменам предстоит в сотрудничестве с Управлением Россельхознадзора по Свердловской области решить судьбу зараженной партии солода.
Суринамский мукоед
«Есть определенные биржи, на которых можно купить сахар, кофе, солод, хмель, из Европы. У нас же дефицита сырья нет. У нас были свои запасы, своя солодовня. В этом наше коренное отличие от пивоварен. А небольшим предприятиям теперь придется пересматривать рецептуру, подбирать новое соотношение по вкусу и ароматике», — сказал начальник отдела маркетинга завода «Тагильское пиво» Михаил Малахов.
О перебоях с поставками хмеля и солода в Екатеринбург ЕАН писал еще в апреле. К июлю ситуация с поставками сырья усугубилась. По отзывам пивоваров, из имеющихся компонентов теперь возможно сварить напиток не самого высокого качества. Небольшим предприятиям постепенно приходится отказываться от европейских аналогов.
almaceramica
Главные новости
Владелец свердловского завода обвинил федералов в дефиците масла и молокаСвердловское заксобрание вернуло транспортный налог на малолитражкиБюджет Свердловской области на трехлетку принят в первом чтенииСвердловский губернатор Евгений Куйвашев пригрозил отменой льгот для молочниковБюджетом Свердловской области на 2025 год предусмотрено 300 млрд на социалкуЧто нужно знать екатеринбуржцам, отправляясь в Камбоджу. Лайфхаки от ЕАН