В меню детских больниц Башкирии включены кумыс и мед, сообщили агентству ЕАН в министерстве здравоохранения республики.
Рацион детей, находящихся в больницах, пополнился медом и кумысом. Эти рекомендации содержатся в руководстве «Организация питания в детских лечебно-профилактических учреждениях Башкирии», разработанном в министерстве здравоохранения республики.
По словам заместителя министра здравоохранения Ралида Шакирова, документ предназначен для педиатров, терапевтов, диетологов, акушеров-гинекологов, гастроэнтерологов, хирургов, реаниматологов-анестезиологов, врачей общей практики.
В руководстве освещены вопросы питания детей первого года жизни – как здоровых, так и с алиментарно-зависимой патологией, функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта, пищевой аллергией, недоношенных детей. Кроме того, даны классификация и характеристика специализированного детского питания, нормы физиологических потребностей.
Специалисты разработали среднесуточные наборы для всех возрастных групп детей, в соответствии с которыми было утверждено ежедневное меню для вариантов стандартной диеты с картотекой блюд и технологией приготовления. «С 2009 года ЛПУ республики будут обеспечивать детей питанием в соответствии с возрастом и состоянием здоровья», – отметила Ралида Шакирова.
В руководстве представлены современные подходы к организации энтерального питания, когда питательные вещества вводятся через желудочный (внутрикишечный) зонд при невозможности адекватного обеспечения организма естественным путем. Кроме того, освещены вопросы питания беременных и кормящих матерей.
Организация питания по данному руководству была апробирована в условиях республиканской детской клинической больницы и детского центра психоневрологии и эпилептологии республиканской клинической больницы № 2. Европейско-Азиатские новости.
Рацион детей, находящихся в больницах, пополнился медом и кумысом. Эти рекомендации содержатся в руководстве «Организация питания в детских лечебно-профилактических учреждениях Башкирии», разработанном в министерстве здравоохранения республики.
По словам заместителя министра здравоохранения Ралида Шакирова, документ предназначен для педиатров, терапевтов, диетологов, акушеров-гинекологов, гастроэнтерологов, хирургов, реаниматологов-анестезиологов, врачей общей практики.
В руководстве освещены вопросы питания детей первого года жизни – как здоровых, так и с алиментарно-зависимой патологией, функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта, пищевой аллергией, недоношенных детей. Кроме того, даны классификация и характеристика специализированного детского питания, нормы физиологических потребностей.
Специалисты разработали среднесуточные наборы для всех возрастных групп детей, в соответствии с которыми было утверждено ежедневное меню для вариантов стандартной диеты с картотекой блюд и технологией приготовления. «С 2009 года ЛПУ республики будут обеспечивать детей питанием в соответствии с возрастом и состоянием здоровья», – отметила Ралида Шакирова.
В руководстве представлены современные подходы к организации энтерального питания, когда питательные вещества вводятся через желудочный (внутрикишечный) зонд при невозможности адекватного обеспечения организма естественным путем. Кроме того, освещены вопросы питания беременных и кормящих матерей.
Организация питания по данному руководству была апробирована в условиях республиканской детской клинической больницы и детского центра психоневрологии и эпилептологии республиканской клинической больницы № 2. Европейско-Азиатские новости.
