Российские кафе могут получить послабления в торговле алкоголем, приобретя дешевую лицензию на продажу российского вина. Соответствующее предложение сейчас прорабатывается в Минсельхозе России.
«У нас существуют малые предприятия, например кофейни. И многие из них не хотят брать полноценную лицензию, которая стоит 65 тыс. рублей в год, выполнять сложные требования и покупать дорогостоящее оборудование. Кроме того, если они собираются привлекать молодежную аудиторию, им не нужно продавать крепкий алкоголь. И когда вышло предложение Минсельхоза, его разослали в различные регионы», — заявил в эфире «Ъ FM» президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
По его словам, к самой идее участники рынка и чиновники пока относятся по-разному. Если на торговлю отечественным вином полностью перейдут рестораны, которые платят сейчас за лицензию по 65 тыс. рублей в год, это ударит по местным бюджетам. Однако небольшим заведениям (в частности, сезонным кафе) это позволит нарастить трафик. Бухаров предположил, что лицензия на отечественные вина будет актуальна для малого бизнеса.
Российские дистрибьюторы ранее рассказывали ЕАН, что законопроект Минпромторга России о введении обязательной доли продажи отечественного вина для ретейла и предприятий общественного питания на уровне 20% вряд ли окажет существенную поддержку производителям. У потребителей, по словам участников рынка, сохраняется стереотипное отношение к отечественной продукции.
Определенный сдвиг в продажах произошел после введения повышенных пошлин на вино из недружественных стран (до 25% от таможенной стоимости). Однако для изменения отношения потребителей к отечественному вину необходимы дополнительные шаги. В частности, нужно проводить регулярные дегустации, что возможно при участии представителей общепита и торговых сетей. Но ретейл и рестораторы не проявляют к этому интереса.
Редакция РИА «ЕАН» напоминает, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Мы не пропагандируем алкоголь!
Спецкомиссия в Екатеринбурге решит, где будет запрещена продажа алкоголя20 ноября в 20:06
