Стоимость минимального месячного набора продуктов уральцев за 11 лет и 2 месяца выросла примерно в 2,5 раза. Об этом свидетельствуют данные федеральной службы статистики (ЕМИСС).
В минимальный набор продуктов питания входят 33 позиции. Вес каждой описан в килограммах в год: говядина (15), свинина (4), баранина (1,8), куры охлажденные и мороженые (14), рыба мороженая неразделанная (14), сельдь соленая (0,7), масло сливочное (1,8) и подсолнечное (1,7), маргарин (6), молоко (110 литров), сметана (1,8), творог (10), сыр (2,5), яйца (180 штук), сахар (20), мука (20), хлеб из ржаной (115) и пшеничной (75) муки, рис (5), пшено (6), горох и фасоль (7,3), вермишель (6), картофель (150), капуста (35), морковь (35), огурцы (1,8), лук (20), яблоки (18,6), печенье (0,7), карамель (0,7), черный чай (0,5), соль (3,65) и перец черный (0,73).
Самый дешевый месячный набор в УрФО – в Оренбургской области (4 988,96 рубля). На втором месте – Курганская область (5 229,63 рубля); на третьем месте – Челябинская область (5 467,31). Далее идет Свердловская область (5 540,65), Тюменская область (6 197,12). Самые дорогие наборы в автономных округах, на севере УрФО: Ханты-Манскийском АО (6 443,26), а жителям Ямало-ненецкого продукты обходятся даже дороже (6 769,53), чем в москвичам (6 710,6). В 2010 году позиции были распределены так же, за единственным исключением: не только на ЯМАЛе (3 186,76), но и в ХМАО (2 740,79) и Тюмени (2 613,2) продукты тоже стоили дороже, чем в Москве (2 516).
Чиновники регулярно говорят о сдерживании роста цен на разные категории товаров (часто речь идет про сахар), однако сделать это удается на ограниченный период времени. В период санкций люди массово начали скупать продукты, что усилило рост цен, которые традиционно подскочат еще и весной (ежегодные спадающие летом "пики" на графике).